LA TOMATINA / TRADICION ESPAÑA

La Tomatina ha traspasado fronteras y forma ya parte del vocabulario popular de prácticamente todas las nacionalidades. La batalla de hortalizas más grande -y popular- del mundo se celebra cada año en un pequeño pueblo valenciano. Buñol, cuya población no llega a los 10.000 habitantes, ha conquistado a propios y ajenos gracias a su peculiar baño rojo.

La Tomatina, que este miércoles (26/08/2015), celebra su 70 aniversario con la participación de más de 22.000 personas de 96 nacionalidades, batirá su propio récord con el despliegue de seis enormes camiones y más de 150.000 kilos de la encarnada verdura. Taiwan, Kuwait, Barhein, Afganistán, Fiji o Nepal contarán con su peculiar representación en una de las batallas más conocidas. Sin embargo, los españoles, los británicos, los japoneses, los indios, los australianos y los americanos seguirán siendo los principales visitantes de la popular fiesta de Buñol.

En esta edición La Tomatina tiene más tomates que nunca. Hasta siete camiones (uno más que en el 2014) repletos de esta verdura que se plantan en el centro del pueblo dispuestos a ser saqueados por todos los participantes. Además, todos aquellos que no hayan podido acudir hasta Buñol tienen el consuelo de poder participar en una tomatina virtual a través de un juego oficial para móviles: Tomatina Defense.

Nada hacía pensar en el año 1945 que el ataque de ira de un buñolense acabaría por situar a esta pequeña localidad en el mapa de todo el mundo. Los típicos gigantes y cabezudos que amenizaban las fiestas del lugar, fueron los causantes de que las tradiciones dieran paso a la revolución por la que hoy se conoce a Buñol. El último miércoles del mes de agosto de hace setenta años, dos jóvenes decidieron hacerse un hueco dentro de la comitiva del desfile con un ímpetu que molestó a alguno de los vecinos que participaban. El ataque de ira de este implicado y un capricho del destino -que quiso colocar al alcance de su mano un puesto de verduras- provocó que aquella tarde, Buñol acogiera una enfurecida batalla entre una multitud cargada con tomates. La Tomatina había plantado su semilla. La irrupción de las fuerzas del orden público en aquel peculiar festín no consiguió enterrar lo que, sin querer, ya se había convertido en tradición.

Un año después, y con el regustillo de la experiencia en la memoria colectiva, los culpables de haber encendido la Tomatina regresaron al lugar para provocar la batalla, esta vez de forma voluntaria y con los tomates traídos de casa. Aunque la policía dispuso todos los medios posibles para disolver la concentración una vez más, los jóvenes habían hecho historia. En los años 50, la Tomatina se topó de bruces con el férreo control del franquismo. A pesar de sus continuos intentos, los participantes lucharon por continuar con una tradición que les llevó incluso a visitar en más de una ocasión el calabozo. La reunión de los principales agentes del pueblo consiguió levantar las prohibiciones y hacer oficial una fiesta que cada año se volvía más multitudinaria y exaltada.

Poco duró la juerga. La Tomatina fue cancelada una vez más en el año 1957. La amenaza era mayúscula: sanciones y penas de cárcel para los que osarán lanzarse un solo tomate. Ese año la Tomatina se tornó en un gran sepelio. Los vecinos, como señal de protesta, decidieron cambiar la batalla por el entierro del tomate, una peculiar manifestación que les llevó a pasear un ataúd con una gran verdura dentro. Contra el ingenio de los ciudadanos, nada pudo hacer la censura. Dos años más tarde la Tomatina se convertía en la fiesta oficial del pequeño pueblo de Buñol.

Un reportaje emitido en TVE en 1983 y la declaración en el 2002 de Fiesta de Interés Turístico Internacional han convertido a la Tomatina en mito. Su éxito y fama ha provocado que incluso varias ciudades asiáticas hayan decidido copiar la idea. Localidades de Colombia, Chile, China, Corea del Sur y Costa Rica han replicado la Tomatina con una fiesta algo más humilde. Y es que ya lo dicen los buñolenses: «Tomatina, solo hay una».

La Tomatina is a food fight festival held on the last Wednesday of August each year in the town of Bunol near to Valencia in Spain. Thousands upon thousands of people make their way from all corners of the world to fight in this 'World's Biggest Food Fight' where more than one hundred metric tons of over-ripe tomatoes are thrown in the streets.

Prior to 2013 anywhere from 40,000 to 50,000 (reported to be 50,000 in 2012) people crammed into this huge tomato fight, greatly expanding Bunol's normal 9,000 person population. Since 2013 official ticketing has been in place limiting the number of participants to just 20,000 lucky people.

There is limited accommodation for people who come to La Tomatina, so many people take the easier option of staying in nearby Valencia just 38km to Bunol by bus or train. In preparation for the dirty mess that will ensue, shopkeepers use huge plastic covers on their storefronts in order to protect them from the carnage.

What Happens at La Tomatina

At around 11am many trucks haul the bounty of tomatoes into the centre of the town, Plaza del Pueblo. The tomatoes come from Extremadura, where they are less expensive. Technically the festival does not begin until one brave soul has climbed to the top of a two-story high, greased-up wooden pole and reached the coveted ham at the top. In practice this process takes a long time and the festival starts despite no one reaching the meaty prize. The signal for the beginning of the fight is firing of water cannons, and the chaos begins. Once it begins, the battle is generally every man for himself.

After an one hour the fighting ends. At this point, no more tomatoes can be thrown. The cleaning process involves the use of fire trucks to spray down the streets, with water provided from a Roman aqueduct. The authorities seem more concerned with cleaning the town than cleaning the visitors, so some people find water at the Bunol River to wash themselves, although some kind residents will hose passers-by down. Once the tomato pulp is flushed, the ground is clean due to the acidity of the tomato.

The Rules of La Tomatina

• Do not bring bottles or hard objects as they can cause accidents and hurt other participants
• Do not rip other people's T-shirts
• You must squash the tomatoes before throwing them as this reduces the impact
• Ensure you keep a safe distance from the lorries
• As soon as you hear the second shot, you must stop throwing tomatoes

Useful Advice

• Wear closed shoes that you do not mind throwing away afterwards. If you wear flip-flops, you may get hurt, or you could lose them easily during the battle
• Wear old clothes, or clothes that you are not planning to wear again. They will most likely end up damaged from being ripped or incredibly dirty
• You may find goggles useful. However, it is safer if you just ensure that you always have something clean to wipe your eyes with. The best thing is if you tuck your T-Shirt into your shorts to keep the bottom part of your T-shirt clean and dry
• If you are planning to take pictures, bring a waterproof camera!
• If you are not from Bunol, and you want to stay overnight, don't forget to look for and secure accommodation in advance
• Do not miss the Palojabon - a greased pole with a Spanish ham at the top. Whoever can climb the pole and get the ham can keep it!
• Stay safe and enjoy the festivities as much possible

How did La Tomatina Start

The tomato fight has been a strong tradition in Bunol since 1944 or 1945. No one is completely certain how this event originated. Possible theories on how the Tomatina began include a local food fight among friends, a juvenile class war, a volley of tomatoes from bystanders at a carnival parade, a practical joke on a bad musician, and the anarchic aftermath of an accidental lorry spillage.

One popular theory is that disgruntled townspeople attacked city councilmen with tomatoes during a town celebration. Whatever happened to begin the tradition, it was enjoyed so much that it was repeated the next year, and the year after that, and so on. The holiday was banned during the Spanish State period under Francisco Franco for having no religious significance, but returned in the 1970s after his demise.

The festival is in honor of the town's patron saints, Luis Bertran and the Mare de Deu dels Desemparats (Mother of God of the Defenseless), a title of the Virgin Mary.

Where is Bunol

Bunol is a town and municipality in the province of Valencia, Spain and is situated approximately 38 km west of Valencia.

There are several ways to get to Valencia from London. If booked reasonably early availability to Valencia is good and flights are quite competitive. Easyjet fly from London Stansted, London Gatwick and Bristol. Ryanair fly from London Stansted, Liverpool, East Midlands and Dublin. Clickair fly from London Heathrow. Iberia fly from London Heathrow.